البكتيريا المعوية "آي-كولاي" سامة وقادرة على الالتصاق بالأمعاء
قال علماء يوم الخميس ( 2مايو 2011 ) ان سلالة جديدة شديدة العدوى من بكتيريا (إي. كولاي) المعوية أدت الى تفش قاتل لتسمم غذائي في المانيا مع ظهور حالات في اوروبا والولايات المتحدة مما زاد من الذعر في انحاء العالم.
وقال خبراء في الصين -وهم جزء من شبكة مختبرات عالمية تتسابق لفهم المرض الذي قتل 17 شخصا في ليلة واحدة- انهم اكتشفوا ان الجرثومة تحمل جينات جعلتها تقاوم عدة انواع من المضادات الحيوية.
وقالت الامم المتحدة ان السلالة لم تصب البشر من قبل وقال بعض المستهلكين خاصة في المانيا انهم قلقون من تناول الخضراوات غير المطهية.
وفي ظل اصابة نحو 1500 شخص بالفعل في المانيا في أسوأ تفش مسجل لبكتيريا (إي. كولاي) المعوية قادت روسيا حملة ادانة دولية وحظرت استيراد الخضراوات الطازجة من اوروبا واتهمت بروكسل باشاعة الفوضى لعدم اعطاء معلومات كافية عن التفشي.
ولم يعرف مصدر التفشي على وجه الدقة لكن العلماء يقولون ان الدراسات تشير حتى الان الى انه من المحتمل بقوة ان يكون منشأه خضراوات ملوثة او سلاطة في المانيا.
وقال العلماء الصينيون في معهد بكين لعلم الجينوم بمدينة شينتشين "بكتريا (إي. كولاي) المعوية هي سلالة جديدة شديدة العدوى والسمية."
وقالت متحدثة باسم منظمة الصحة العالمية التابعة للامم المتحدة "هذه السلالة لم تظهر من قبل في حالة تفش."
ويمكن ان تنتقل عدوى بكتريا (إي. كولاي) المعوية من شخص الى اخر لكن عن طريق ما يعرف فقط بالطريق الفموي-الشرجي. وينصح خبراء الصحة في المانيا باتباع انظمة صحية صارمة ويوصون بان يتجنب المستهلكون تناول السلاطة والخضراوات غير المطهية.
وتسبب التفشي في حالات عدوى خطيرة أغلبها لدى النساء البالغات وفي عدد من الحالات تحدث مضاعفات خطيرة تؤثر على الدم والكليتين. ورصدت مئات الحالات للاصابة بالتحلل الدموي (اتش.يو.اس) وهي مضاعفة غير معتادة لبعض انواع البكتريا المعوية.
نصائح للأسرة والأطفال حول الوقاية من «إي كولاي»
اضغط اقرأ المزيد
اضغط اقرأ المزيد
* يُمكن الوقاية من الإصابة ببكتيريا «إي كولاي» عبر اتباع الخطوات الآتية:
ـ غسل اليدين بالماء والصابون جيداً قبل إعداد الطعام وطهيه.
ـ طهي اللحم المفروم حتى زوال اللون الوردي عنه تماماً.
ـ لا تتذوق شيئاً من اللحم أثناء طبخه.
ـ لا تضع اللحم الناضج في أطباق وضع عليها اللحم النيئ سابقاً من دون غسلها جيداً.
ـ إذابة اللحم المتجمد تتم إما في الثلاجة أو أفران المايكروويف، ولا يتم ذلك خارجهما.
ـ إبقاء اللحوم غير المطبوخة بعيداً عن بقية الأطعمة.
ـ لا تتناول الحليب الطازج من دون بسترته.
ـ إبقاء الأطعمة أياً كانت في الثلاجة أو المجمدة.
ـ إبقاء الأطعمة الساخنة ساخنة والأطعمة الباردة باردة دائماً.
ـ المصابون بالإسهال عليهم غسل أيديهم باستمرار، خاصة بعد قضاء الحاجة.
نسأل الله الصحة والسلامة ووقانا واياكم من كل مكروه
ليست هناك تعليقات :
إرسال تعليق